آشپزی و لوازم خانگی

ماهی سوخاری یک نوع غذای ایرانی پر طرفدار است که شما می توانید این غذای خوشمزه را به دلیل این که ارزش غذایی بالایی دارید در برنامه غذایی کودک در حال رشد خود قرار دهید. اگر شما تمایل دارید که ماهی سوخاری را در منزل خودتان تهیه کنید تا پایان این مطلب همراه ما باشید تا شما را با بهترین دستور طبخ ماهی سوخاری آشنا سازیم.

در تهیه ماهی سوخاری می توانید از فیله ماهی سالمون استفاده کنید. این غذای خوشمزه را می توانید در کنار سس مخصوص ماهی سوخاری میل کنید که در ادامه این مطلب  دستور تهیه سس و ماهی سوخاری را به صورت مرحله به مرحله در اختیار شما دوستان عزیز و گرامی قرار داده ایم.

طرز تهیه سس

خوردن ماهی سوخاری همراه با این سس مخصوص طعم دلنشینی پیدا می کند. شما می توانید از سس خردل و سس مایونز در طرز تهیه این نوع سس استفاده کنید. سس خردل طعم و مزه این سس را بسیار خوشمزه و دوست داشتنی می کند.

مواد لازم

مایونز : 2 قاشق غذا خوری

خیار شور : 2 عدد

کچاپ : 1 قاشق غذا خوری

لیمو ترش : 1 عدد

سس خردل : 1 قاشق چای خوری

نمک و فلفل قرمز : به میزان لازم

نعناع خشک : به مزان لازم

روش تهیه سس

ابتدا خیار شور را در اندازه های خیلی کوچک به خوبی خرد کنید.

سپس نعناع خشک و آب لیمو را به خیار شور ها اضافه کنید و این مواد را به خوبی با یکدیگر مخلوط کنید در مرحله بعدی ساخت این سس خوشمزه سس کچاپ و مایونز و سس خردل را به مخلوط خیار شور اضافه کنید و بعد از اینکه این مواد را به خوبی با یکدگیر مخلوط کردید آب لیمو ترش و نمک و فلفل قرمز را به سس اضافه کنید.

طرز تهیه ماهی سوخاری

ماهی سوخاری را می توانید به راحتی در منزل تهیه کنید این غذای خوشمزه را می توانید به عنوان غذای اصلی خود نیز میل کنید. ماهی سوخاری همانند قلیه ماهی و ماهی شکم پر از انواع غذا های پر طرفدار در بین ایرانیان است.

مواد لازم برای دو نفر

تخم مرغ : 2 عدد

فیله ماهی : 150 گرم

پودر نان : 1/2 پیمانه

پودر سیر : به میزان لازم

نمک و فلفل : به مزان لازم

روغن مخصوص سرخ کردنی : به مزان لازم

زرد چوبه و پاپریکا : به مزان لازم

روش طبخ ماهی سوخاری

ابتدا ماهی را خوبی تمیز کنید و در اندازه های دلخواه برش بزنید.

سپس نان خشک را در درون خرد کن به خوبی پودر کنید می توانید برای پودر نان خشک از مغز نان باگت و یا نان تست کهنه استفاده کنید. نان خشک پودر شده را در درون ظرفی مناسب با زرد چوبه و پاپریکا به خوبی مخلوط کنید.

در درون ظرفی دیگر آرد سفید را با نمک و پودر سیر را به خوبی مخلوط کنید. سپس تخم مرغ ها را در درون طرفی بشکنید و آن ها را آنقدر هم بزنید تا مایعی یکنواخت بدست آورید سپس نمک و فلفل قرمز را به تخم مرغ ها اضافه کنید. در مرحله بعدی پخت ماهی سوخاری ماهی را در مخلوط آرد سفید به خوبی بغلطانید تا رطوبت ماهی به خوبی گرفته شود.

بعد از اینکه رطوبت ماهی ها به خوبی خشک شد تکه ها ماهی را در درون مخلوط تخم مرغ قرار دهید توجه داشته باشید که نباید تخم مرغ ها به مقدار زیاد به ماهی ها بچسبند.

بعد از اینکه تکه های ماهی را در درون تخم مرغ غلطانتید آن ها را در مخلوط پودر نان خشک قرار دهید به طوری که همه جای برش های ماهی خشک شود.

در درون تابه ای مناسب و عمیق مقدار زیادی روغن را به خوبی داغ کنید سپس دو طرف تکه های فیله ماهی را در درون روغن به خوبی سرخ کنید و بعد از سرخ شدن تکه های ماهی روغن اضافه آن ها را به کمک یک دستمال سفید تمیز بگیرید.

قبل از آنکه به بررسی اشتباهات رایج در هنگام اصلاح صورت بپردازیم، لازم است با آگاهی از اینکه یک ریش تراش خوب باید چه ویژگی هایی داشته باشد؟، بررسی کنید که دستگاهی که خریداری کرده اید ویژگی های یک دستگاه استاندارد را دارد یا خیر، چرا که این مورد به عنوان سنگ بنای انجام یک اصلاح خوب شناخته می شود.

برای آگاهی از این ویژگی ها، لازم است بدانید که ساختار عمده ریش تراش ها به گونه ای است که تیغه با پوست تماس مستقیمی ندارد، از این رو افرادی که پوست حساسی دارند نگران جوش زدن پوست صورتشان نباشند. بعلاوه به دلیل یک بار مصرف بودن تیغ، استفاده از ریش تراش از نظر اقتصادی هم توجیه پذیر است. دوار یا نوسانی بودن نوع ریش تراش، معیاری است که کاملاً وابسته به نوع اصلاح شماست. مدل های دوار امکان انجام اصلاحی راحت در تمام جهات را فراهم می کنند، در عوض مدل های نوسانی دارای وزن کمی بوده و به کمک تیغه های متعدد، امکان اصلاح های متنوع را فراهم می کنند.

دیگر مواردی که باید مورد توجه قرار گیرند شامل امکان استفاده با سیم، مقاومت در برابر خیس شدن و وجود تایمر می باشد که هر کدام به مراتب در انجام اصلاحی با کیفیت اثرگذار است.

چند مدل از از ماشین های اصلاح صورت که در بازار هستند و طرفداران زیادی دارند ماشین اصلاح صورت مدل MG5740،ماشین اصلاح فیلیپس مدل MG 5720

پس از دقت به این موارد، می توان به بررسی موارد اشتباهی که بعضاً در اصلاح دیده می شود پرداخت تا از تکرار آن ها جلوگیری شود.

توجه به شکل حرکت دستگاه: این مورد یکی از مهم ترین مواردی است که باید به آن دقت کرد. البته باید به نوع ماشین ریش تراش هم دقت کنید. به عنوان مثال، در ماشین های ریش تراش چرخشی، بهترین روش انجام حرکت چرخشی بر روی پوست می باشد. اگر از ماشین ریش تراش نوسانی استفاده می کنید، به جای حرکات چرخشی بهتر است از حرکت رفت و برگشتی در فواصل کم استفاده کنید.

شروع از زیر گلو: اصلاح صورت باید از زیر گلو و چانه شروع شود. اهمیت این عمل در آن است که وقتی ماشین ریش تراش برای مدتی روشن است، دمای تیغه ها افزایش می یابد. این افزایش دما تأثیر مستقیمی روی پوست دارد و باعث افزایش حساسیت آن می شود. پس توصیه می کنیم محل شروع فرایند اصلاح که در حداقل دمای تیغه ها انجام می شود را در محل های حساس مثل زیر گلو و چانه انجام دهید.

سر را بالا نگیرید: در هنگام اصلاح زیر گلو، نباید سر خود را بالا بگیرید، زیرا این عمل باعث کشیده شدن پوست صورت شده و درنتیجه تحریک پذیری پوست نیز بیشتر می شود. سر خود را پایین نگه داشته و اصلاح را ادامه دهید.

فشار زیاد وارد نکنید: یک اشتباه رایج در هنگام اصلاح صورت، فشار دادن بیش از حد ریش تراش به صورت است. فشار بیش از حد می تواند حتی باعث تماس تیغه ها با پوست شود.

با پوست خیس اصلاح نکنید: هیچ وقت نباید با صورت خیس اصلاح کنید، زیرا باعث کاهش کیفیت اصلاح می شود. به علاوه در انتهای اصلاح، از یک After-Shave استفاده کنید تا جلوی جوش زدن صورتتان را بگیرد. در نهایت بدانید که استفاده از ادکلن به هیچ وجه جایگزین مناسبی برای After-Shave نیست.

اگر قصد خرید ریش تراش با قیمت مناسب را دارید، توصیه می کنیم که قبل از صرف وقت در بازار، سری به فروشگاه اینترنتی لوازم برقی و خانگی منزل مارکت بزنید. 

طراحی ارگونومیک

یکی از مهم‌ترین قابلیت‌های یک ریش تراش خوب، قابلیت ارگونومیک و طراحی مناسب آن است. شاید فردی لازم باشد تا یک ساعت هم با یک ریش تراش و صورت خود تنها باشد؛ خوب این طراحی ویژه کمک می‌کند تا دستان کاربر خسته نشود.

در واقع طراحی خوب در کنار وزن مناسب کمک می‌کند تا حمل و استفاده از ریش تراش بسیار راحت باشد.

قابلیت ضد آب

چه کسی بدش می‌آید زیر دوش صورت خود را اصلاح کند؟ قطعا هیچ کس!

یک ریش تراش زمانی به شما کمک می‌کند که هنگام اصلاح یا پس از آن شما را برای تمیز کردنش اذیت نکند! در واقع حتی اگر یک ریش تراش کاملا ضد آب نباشد، حداقل باید سری‌هایی ضد آب داشته باشد تا پاک سازی و شست و شوی آن شما را به مشقت نیاندازد.

 وجود تیغه‌های خط زن یا تریمر

شاید گاهی اوقات پیش بیاید که در کنار تراشیدن ریش خود، بخواهیم کمی هم خط ریش‌های‌مان را مرتب کنیم. پس توجه داشته باشید که ریش تراش از تریمرهای بالا جهنده برخوردار باشند.

اما خب با این شرایط باید به کمک چه محصولاتی برویم؟ کمپانی فیلیپس طی این سال‌ها سعی کرده است تا در محصولاتش تمامی موارد بالا را رعایت کرده و همیشه با یک نوآوری خاص در این زمینه هواداران و خریداران محصولاتش را راضی نگه دارند.

ریش تراش‌های فیلیپس با دارابودن فناوری‌هایی مانند تیغه‌های ضد حساسیت، گردش تیغه در 5 یا 8 جهت، سیستم پاک سازی متفاوت و … می‌توانند بهترین همراه برای آقایان حساس باشند.

منبع: ماشن اصلاح صورت در فروشگاه اینترنتی لوازم برقی و خانگی منزل مارکت 

یکی از مواردی که در میهمانی‌ها و جلسات رسمی مورد توجه قرار می‌گیرد، منظم و به اصطلاح اتو کشیده بودن لباس‌هاست. یک لباس چروک می‌تواند ضربه جبران‌ناپذیری به استایل رسمی افراد بزند، در عوض یک لباس صاف با لبه‌های تیز، نه تنها باعث شیک‌تر شدن ظاهر می‌شود، بلکه اعتبار حرف افراد را هم بالاتر می‌برد.

به همین دلیل است که اتو، پایه ثابت خانه‌هاست پس به همان نسبتی که وجودش دارای اهمیت است، در انتخابش، نیاز به آگاهی از انواع مدل‌ها و معیارهای ضروری دارید. به همین دلیل، اگر قصد خرید اتوی لباس دارید شما را دعوت می کنیم تا با فروشگاه اینترنتی لوازم خانگی منزل مارکت همراه باشید .اتو انواع مختلفی دارد که می توان به آن اشاره کرد از بهترین انواع آن می توان به اتو فیلیپس و بوش و تفال اشاره کرد زیرا جزو بهترین برندها در بازار هستند 

در اولین گام، باید با انواع مدل‌های اتوی لباس موجود در بازار آشنا شوید. انواع مدل‌های اتوی لباس شامل اتوی مخزن‌دار، اتوی بخار، اتوی پرسی و بخارگر می‌باشد که انتخاب هر نوع، کاملا به نیاز های خاص شما وابسته است. اگر بدانید که دقیقا برای چه مصارفی اتو را نیاز دارید، می‌توانید انتخاب راحت‌تری داشته باشید.

اتو پرسی

اتوهای پرسی از دسته اتوهای بخار هستند که گزینه‌ای جذاب برای خرید به نظر می‌رسند. این نوع اتوها بیشتر برای اتو کردن پارچه، ملحفه، شلوارهای لی و پارچه‌ای در سریع‌ترین زمان به کار می‌روند. البته کار کردن با این نوع اتوها نیازمند داشتن تجربه کافی است. از مزایای اتوهای پرسی می‌توان به سرعت بالای اتوکشی، دارا بودن صفحات با اندازه های متنوع و قدرت بالای صاف‌کنندگی اشاره کرد. اما ایراد اساسی این مدل، نیاز به فضای نسبتا زیاد آنهاست.

اتو بخار

اتوبخار بیشترین استفاده را در مصارف خانگی دارند. استفاده آسان و سریع، مهم‌ترین عامل پرطرفدارشدن این مدل‌ها می‌باشد. اتوهای بخار قابلیت تنظیم در دماهای مختلف برای انواع پارچه را دارند که مانع از سوختن لباس‌ها می‌شود. به علاوه بخار آبی که روی لباس اسپری می‌شود، باعث بهینه‌شدن فرایند و کاهش زمان اتوکشی شده و در نتیجه مصرف برق کاهش می یابد. از مزایای اتو های بخار، می توان به گرم شدن سریع و قیمت مناسب در مقایسه با مدل های پرسی اشاره کرد، اما در مقابل، توان کمتر این مدل ها منجر به افزایش زمان اتو کردن نسبت به مدل های پرسی می شود.

خرید اتوبخار برای منزل از جمله کارهایی است که هر فردی در طول زندگی خود بارها با آن رو به رو خواهد شد. اتو، چین و چروک های موجود بر روی پارچه ها را از بین می برد. این کار باعث مرتب و زیباتر شدن لباس، پرده، پارچه و … می شود. البته می توان گفت اتوکشی علاوه بر صاف کردن پارچه، باعث بهداشتی شدن آن ها نیز می شود چرا که حرارت حاصل از آن که توسط کفی فلزی اتو به پارچه وارد می شود، باکتری های موجود بر روی پارچه را از بین می برد.

اتو بخار از گذشته تا اکنون

اجداد ما برای صاف کردن لباس های خود در گذشته از وسایل سنگی استفاده می کردند، با گذشت زمان اتوهای زغالی وارد منازل شد اما مشکلی که این اتوهای زغالی داشتند، گازی بود که در حین کار ساطع می شد. از این رو فکر ساخت یک اتوی برقی ذهن بسیاری از افراد را به خود مشغول کرد و بالاخره پای اتوهای برقی به بازار لوازم خانگی باز شد.

امروزه با پیشرفت بیشتر تکنولوژی انواع مختلفی از اتوهای برقی در بازار موجود هستند. این اتو ها در اشکال و رنگ های مختلفی به چشم می خورند که خرید اتوبخار های این مدل ممکن است کمی پیچیده باشد. به طور کلی 5 نوع اتو موجود است: اتو بخار معمولی، اتوی پرسی ، اتو با مخزن مجزای بخار و بخارگر…

اتو مخزن دار

این نوع از اتو ها دارای مخزن آب مجزا هستند که امکان تولید بخار بسیار زیاد را فراهم می کند، بعلاوه در مقایسه با اتو های بخار، حجم مخزن بالاتری داشته و نیاز نیست در مدت های کوتاه مخزن را پر کرد بنابراین آب درون آن به سرعت تمام نمی شود.این اتو مخزن دار قابلیت های بسیار زیادی دارند 

ین اتو ها نیز به تازگی وارد بازار شده است که بخار بسیار زیادی را تولید می کنند. مخزن در نظر گرفته شده برای این اتو توسط یک سیم و یک شلنگ به دسته اتو متصل شده و بخار را توسط روزنه های موجود در کف اتو به پارچه منتقل می کند.

بخار گر

بخار گر ها نسبت به اتوهای متداول دارای ساختاری متفاوت هستند. این مدل از اتو با دارا بودن تنها یک بخش بخار ساز، برای اتوکردن لباس‌های حساس و گران، پرده و حتی لباس‌هایی که به تن دارید مناسب هستند. مهم‌ترین مزیت بخارگرها در این است که امکان اتوی عمودی لباس‌ها را فراهم می‌کنند.

کفی اتو:

کفی اتوها از دیگر مواردی است که به هنگام خرید باید مدنظر قرار گیرند. کفی‌های سرامیکی بیشتر از کفی‌های استیل مورد استفاده قرار می‌گیرند، زیرا احتمال چسبندگی پارچه‌ها مخصوصا پارچه‌های غیرنخی و نایلونی به کفی‌های استیل بسیار بالاست و به همین دلیل کفی‌های سرامیکی بهتر هستند. اما اگر پارچه‌ای به اتو چسبید، می‌توانید تا اتو داغ است آن را با یک اسفنج یا سیم آغشته به ترکیب آب و جوش شیرین و یا محلول سرکه و نمک، پاک کنید.

دکمه‌های تنظیم دما:

شاید به نظر خیلی پیش پا افتاده بیاید، ولی وجود دکمه‌های تنظیم حرارت اتو اهمیت بالایی دارند که بررسی وجود آن ها را ضروری می‌کند. این مورد، یکی از مهمترین مواردی است که می‌تواند عمر پارچه و لباس را تحت تاثیر قرار داده و دوام و کیفیت آن را برای طولانی مدت حفظ کند.

بخار گر ها نسبت به اتوهای متداول دارای ساختاری متفاوت هستند. این مدل از اتو با دارا بودن تنها یک بخش بخار ساز، برای اتوکردن لباس‌های حساس و گران، پرده و حتی لباس‌هایی که به تن دارید مناسب هستند. مهم‌ترین مزیت بخارگرها در این است که امکان اتوی عمودی لباس‌ها را فراهم می‌کنند.

کفی اتو:

کفی اتوها از دیگر مواردی است که به هنگام خرید باید مدنظر قرار گیرند. کفی‌های سرامیکی بیشتر از کفی‌های استیل مورد استفاده قرار می‌گیرند، زیرا احتمال چسبندگی پارچه‌ها مخصوصا پارچه‌های غیرنخی و نایلونی به کفی‌های استیل بسیار بالاست و به همین دلیل کفی‌های سرامیکی بهتر هستند. اما اگر پارچه‌ای به اتو چسبید، می‌توانید تا اتو داغ است آن را با یک اسفنج یا سیم آغشته به ترکیب آب و جوش شیرین و یا محلول سرکه و نمک، پاک کنید.

دکمه‌های تنظیم دما:

شاید به نظر خیلی پیش پا افتاده بیاید، ولی وجود دکمه‌های تنظیم حرارت اتو اهمیت بالایی دارند که بررسی وجود آن ها را ضروری می‌کند. این مورد، یکی از مهمترین مواردی است که می‌تواند عمر پارچه و لباس را تحت تاثیر قرار داده و دوام و کیفیت آن را برای طولانی مدت حفظ کند.

سایر موارد حائز اهمیت:

توان مصرفی، اندازه ی طول سیم، قابلیت خاموش شدن اتوماتیک در دماهای بالا (که برای کنترل مصرف انرژی بسیار مهم است) و دکمه‌های مجزا برای اسپری‌کردن آب و در مدل‌های پرسی اندازه‌ی طول صفحه و مجهز بودن به سیستم ضد رسوب از مواردی هستند که حتما باید هنگام خرید مورد توجه قرار دهید.

منبع : https://bit.ly/30z7Vtr

طرز تهیه بورانی اسفناج 

مواد لازم

اسفناج2 کیلوگرم

ماست چکیده500 گرم

روغن زیتون2 الی 3 قاشق سوپخوری

سیربه میزان لازم

نمکبه میزان لازم

فلفلبه میزان لازم

با مواد اولیه ذکر شده، برای 6 نفر می‌توانید این بورانی را آماده کنید.

چند نکته:

در صورت تمایل می‌توانید خودتان ماست چکیده درست کنید، برای این منظور ماست را درون یک کیسه پارچه‌ای تمیز و سفید بریزید و آن را آویزان کنید، اکنون صبر نمایید تا آب ماست کشیده شود.

میزان سیر بستگی به سلیقه شما دارد، حتی می‌توانید آن را از مواد اولیه حذف کنید.

طرز تهیه ماست اسفناج

اسفناج را به پاک کنید، سپس به دقت بشویید.

اسفناج‌ها را درون یک قابلمه ریخته و 2 الی 3 لیوان آب و مقداری نمک به آن اضافه کنید. قابلمه را روی شعله اجاق گاز قرار دهید تا زمانی که اسفناج بپزد.

اکنون اسفناج‌ها را در یک صافی بریزید تا آب آن گرفته شود.

سیر را بکوبید و در روغن سرخ کنید.

ماست را با مقداری نمک و فلفل کاملا بهم بزیند تا یک دست شود.

اسفناج‌های پخته را ساطوری کنید.

اکنون ماست را به اسفناج اضافه کرده و مخلوط کنید.

بورانی اسفناج آماده است و می‌توانید آن را در ظرف مناسبی سرو کنید.

طرز تهیه بورانی اسفناج با نعنا

مواد لازم

اسفناج2 کیلوگرم

ماست چکیده400 الی 500 گرم

نعناع خشک1 قاشق غذاخوری

سیر5 الی 6 حبه

نمکبه میزان لازم

نکته:

میزان سیر تا حدی به سلیقه شما بستگی دارد، اما حتما از آن استفاده کنید، زیرا به بهبود طعم غذا کمک می‌کند. بیش از میزان یاد شده سیر به کار نبرید، زیرا باعث آب انداختن بورانی می‌شود.

طرز تهیه بورانی اسفناج با ماست و نعنا

اسفناج‌ها را کاملا ساطوری کنید و درون یک قابلمه بریزید.

قابلمه را روی حرارت خیلی ملایم شعله قرار دهید و درب آن را بگذارید. این سبزی آب زیادی دارد که با حرارت تبخیر می‌شود و در عین حال اسفناج را نیز می‌پزد.

اکنونن سیر را رنده یا له کنید و همراه نعناع خشک با ماست مخلوط نمایید.

زمانی که اسفناج کاملا پخته شد، صبر کنید تا خنک شود. سپس آن را به ماست اضافه کنید.

کمی بهم بزنید و نمک را نیز اضافه کنید.

به همین راحتی بورانی اسفناج با ماست آماده می‌شود و می‌توانید آن را سرو کنید.

طرز تهیه بورانی اسفناج مجلسی

مواد لازم

اسفناج1/5 کیلوگرم

سیر2 حبه

کشمش70 گرم

گردو8 تا 10 عدد

خلال بادام2 قاشق غذاخوری

پودر فلفل قرمزبه میزان لازم

روغن زیتون1 قاشق غذاخوری

روش تهیه بورانی اسفناج با کشمش و مغز

درون یک قابلمه 4 الی 5 قاشق غذاخوری آب بریزید و اسفناج‌ها را به آن اضافه کنید. قابلمه را روی حرارت ملایم اجاق گاز قرار دهید تا اسفناج بپزد. در زمان پختن گاهی آن را بهم بزنید.

گردوها را کمی خرد کنید، توجه داشته باشید که گردوها له نشود فقط کمی ریز شوند. بادام را نیز به همین ترتیب خرد کنید.

سیر را کاملا له یا رنده کنید.

اکنون گردو و بادام را درون یک ماهیتابه روی حرارت خیلی ملایم اجاق گاز کمی تفت دهید تا اندکی تغییر رنگ دهد.

زیر ماهیتابه را خاموش کنید و بلافاصله سیر را اضافه کنید پس از چند ثانیه یک قاشق غذاخوری روغن زیتون را نیز اضافه نمایید. سیر و روغن زیتون با حرارت موجود در ماهیتابه و گردو و بادام سرخ شود. پس از چند ثانیه کشمش را نیز اضافه می‌کنیم و بهم بزنید.

فلفل را نیز به مواد بیفزایید.

زمانی که اسفناج پخت آن را درون یک آبکش بریزید تا آب اضافی آن کشیده شود، سپس آن‌ها را ساطوری می‌کنیم.

ماهیتابه‌ای که گردو و بادام و... را در آن ریخته بودیم، مجددا روی حرارت شعله اجاق گاز قرار می‌دهیم و اسفناج‌ها را به آن اضافه می‌کنیم به بهم می‌زنیم.

پس از چند دقیقه این پیش غذا اماده می‌شود و کافی است آن را در ظرف مناسبی بریزید و سرو کنید.

نکته:

سیر به زمان سرخ شدن اندکی احتیاج دارد و روغن زیتون نیز نباید زیاد حرارت ببیند، بنابراین حتما زیر ماهیتابه را خاموش کنید و سپس این مواد را به آن اضافه نمایید.

همانطور که یاد شد برای پخت اسفناج دو روش وجود دارد، می‌توانید ابتدا اسفناج‌ها را خرد کنید و سپس بپزید یا اینکه بعد از پختن، آن‌ها را ساطوی نمایید. فرقی میان این دور روش وجود ندارد و بسته به سلیقه خودتان می‌توانید هر کدام را انتخاب کنید. هنگام شستن اسفناج دقت کنید، زیرا لابلای برگ این سبزی پر از گل است. برای شستن این سبزی ابتدا آن را در ظرف بزرگی که پر از آب سرد کرده اید، خیس کنید و با دست چندین مرتبه فشار دهید تا گل‌های آن در آب حل شود. سپس سبزی را آب بکشید و مانند سایر سبزی‌ها بشویید.