آشپزی و لوازم خانگی

غذاساز معدل فارسی کلمه Food Processor و نام یکی از وسایل آشپزخانه است. غذا ساز را می توان به نوعی مخلوط کن برقی دانست که از اواخر قرن بیستم روانه ی بازار شد و جایگاه ویژه ای در فهرست خرید لوازم آشپزخانه برای خود باز کرد. کاربرد غذاساز در آشپزخانه را می توان به آچار فرانسه تشبیه کرد. از این وسیله ی برقی برای له کردن و پوره کردن انواع مواد غذایی استفاده می شود و در طبخ بسیاری از غذا ها به کمک آشپز خواهد آمد. یک دستگاه غذا ساز از قسمت ها و تیغه های مختلفی تشکیل شده است که هر کدام کارایی خاص خود را دارند.

کاربرد غذاساز برای چرخ کردن

یکی از انواع کاربرد غذاساز جایگزین شدن آن به عنوان چرخ گوشت است. اگر در خانه غذا ساز داشته باشید دیگر نیازی به چرخ گوشت نیست. کافی است تیغه ی مناسب را انتخاب کنید و پس از روشن کردن مخلوط کن شاهد باشید که در نهایت چگونه گوشت چرخ شده را به شما تحویل می دهد. تنها تفاوت این است که گوشت مثل ماکارونی از سوراخی بیرون نمی آید و مواد در ظرف غذا ساز یکجا ظاهر خرد و ریز پیدا می کنند. می توانید گوشت مرغ را با ادویه های کالباس در غذا ساز مخلوط کنید و یک وعده کالباس خانگی خوشمزه برای خود و عزیزانتان درست کنید.

کاربرد غذاساز برای خوراکی های فانتزی

کاربرد غذاساز برای خوراکی های فانتزی

کاربرد غذاساز در خوراکی هایی مثل بستنی، خمیر کیک و حتی لواشک نیز تعریف می شود. غذا ساز وسیله ی بسیار مناسبی برای مخلوط کردن و له کردن مواد و یکدست کردن آن هاست. به همین دلیل می توانید مواد اولیه بستنی، کیک و حتی میوه های مورد نظر برای درست کردن لواشک را در آن بریزید و در انتها مواد خود را هم زده و یک دست تحویل بگیرید. غذا ساز کمک می کند برای درست کردن چنین خوراکی هایی با صرف کمترین زمان ممکن در این دنیای شلوغ و پر مشغله بهترین نتیجه را دریافت کنید.

غذاساز یک ابزار همه فن حریف

در ذکر موارد کاربرد غذاساز می توان گفت چه غذایی وجود دارد که غذاساز نتواند نقشی در تهیه ی آن ایفا کند. با غذاساز می توان برای انواع کوکو سیب زمینی و سبزی و خرد کرد، می توان گوجه برای درست کردن غذاهایی مثل املت و استانبولی پوره کرد، انواع سبزی ها برای سوپ را می توان در غذا ساز خرد نمود. همزدن مایه کیک و کوکو به راحتی در غذا ساز انجام می شود. حتی میوه هایی که لازم است برای تهیه مربا خرد شوند را می توان با تیغه مخصوص در غذاساز خرد نمود. انواع کارایی ها از قبیل خرد کردن، حلقه کردن، پوره کردن، رنده کردن و چرخ کردن مواد غذایی در غذاساز قابل انجام است و این وسیله همه فن حریف محسوب می شود.

غذاساز های چندکاره

غذاساز های چندکاره

در برخی از مورد با توجه به مدل دستگاه، کاربرد غذاساز محدود به مواردی از قبیل خرد کردن، رنده کردن، پوره کردن و … نمی شود. غذاساز های چندکاره با ترکیب ابزار آسیاب و آبمیوه گیری امکانات جدیدی فراهم می کنند. به کار گیری ابزار جانبی در غذاساز های چندکاره کمک می کند شما یک وسیله ی آشپزخانه را تهیه کنید و با آن آبمیوه گیری و آسیاب نیز داشته باشید. در چنین شرایطی استاده ی خلاقانه از غذاساز مثلا در تهیه انواع دسر های خوشمزه به کمک شما خواهد آمد.

ویژگی های غذاساز بوش

ویژگی های غذا ساز بوش

شرکت بوش مدل های مختلفی از غذاساز بوش را ارائه کرده است. غذاساز چندکاره ی بوش دارای همزن، خرد کن، مخلوط کن و خمیر زن است و تیغه های ان از جنس فولاد ضد زنگ تهیه شده و دوام بالایی دارند. غذاساز چندکاره ی بوش قابل شستشو است و پایه های ضد لغزش دارد و دارای عملکرد لحظه ای با قدرت موتور بالاست. غذاساز های مختلف بوش بسته به مدل و سری تولید دارای امکاناتی از قبیل خرد کن، آسیاب، آب مرکبات گیری و … هستند و در هنگام خرید با مشورت کارشناسان می توان از بین آن ها انتخاب کرد.

انواع دستگاه های غذاساز

فروشگاه لوازم خانگی بوش آلمان انواع دستگاه های غذاساز بوش را ارائه می کند. انواع محصولات بوش از جمله غذاساز را می توانید در این فروشگاه پیدا کنید. کیفیت محصولات ارائه شده اطمینان شما را بی جواب نخواهد گذاشت.

قسمت های مختلف دستگاه غذاساز

قسمت های مختلف دستگاه غذاساز

یک دستگاه غذاساز از بخش های مختلفی تشکیل شده است و دانستن اصطلاحات محصولات آماده سازی غذا کمک می کند با دستگاه بهتر کار شود. bowl یا محفظه ی اصلی بزرگترین قطعه ی غذاساز محسوب می شود. یک غذا ساز دارای انواع blade یا تیغه برای کاربردهای مختلف مثلاً chopping blade برای خرد کردن است. برخی از غذاساز ها citress press یا آب مرکبات گیری هم دارند. Dry grinding jar یا محفظه آسیباب خشک هم از اجزء غذاساز های چند کاره است. dough maker attachment کار خمیر گیری را انجام می دهد.

نکات مهم در انتخاب غذاساز

غذا ساز ها معمولاً در سه اندازه به بازار عرضه می شوند، ظرفیت های نه تا سیزده پیمانه، پنج تا هفت پیمانه و دو تا پنج پیمانه. این ظرفیت نشان دهنده ی تفاوت در اندازه ظرف دستگاه است نه توان موتور و … . با توجه به تعداد اعضای خانواده و کاربرد این وسیله در طی روز اندازه ی مناسب را انتخاب کنید. توان قدرت دستگه های غذا ساز بین 400 تا 1500 وات است. هر چه توان موتور بیشتر باشد سرعت دستگاه بالاتر خواهد بود. دقت کنید تیغه های دستگاه از جنس تیتانیوم یا فولاد ضد زنگ باشند. نکته ی مهم دیگر گارانتی و خدمات پس از فروش است. با توجه به کاربرد غذاساز متناسب با شرایط خود می توانید محصول مطلوب را انتخاب کنید.

نحوه تمیز کردن غذاساز

انواع کاربرد غذاساز سبب می شود شما در آشپزخانه به طور روزانه از این دستگاه استفاده کنید. تمیزکردن صحیح سبب طول عمر بیشتر دستگاه می شود. قرار دادن قطعات پلاستیکی دستگاه در ماشین ظرفشویی به دلیل حرارت بالا سبب کاهش طول عمر کارایی آن ها می شود و بهتر است قطعات را پس از اتمام کار خودتان بشویید. بخشی از قطعات دستگاه نیز جدا شدنی نیست و به علت برقی بودن باید با استفاده از دستمال مرطوب در زمان خاموش بودن دستگاه تمیز شوند.

منبع: ویژگی غذاساز بوش چیست؟